河南羊肉泡馍 油酥烧饼哪里培训 哪里口味正宗详细介绍

郑州金科餐饮管理公司

早餐项目：

  1逍遥镇胡辣汤全套制作工艺【三鲜 麻辣 香辣 牛肉 素的】2、无矾无碱空心油条全套　3、葱花油饼全套　4、三鲜豆腐脑  豆沫全套　5、五香豆浆全套 6、六辈水煎包 包子　7、东北金丝饼全套　8、八宝营养粥全套　9、五香禄豆粥全套　10 金丝玉米羹全套　11、五谷杂粮粥全套　12、糖糕　菜角 菜盒全套 13、绿豆红薯粥全套 14、五香茶叶蛋全套　15、炸油饼全套　16  乡巴佬卤蛋全套 17、果汁豆浆全套 18 千层饼全套19、精品包子项目：【狗不理包子、灌汤包、小笼包、肉包子、素包子，大包子，小包子，鲜肉包子，肉丁包子，牛肉包子，鸡肉包子，鱼肉包子，酱肉包子，什锦包子 ，豆沙包子，清素包子，粉丝包子，酸菜包子，麻香包子， 五味包子，三鲜包子，香菇包子，蛋黄包子】  20.羊肉泡馍全套  21：正宗羊肉汤全套 22.四季营养粥全套   23.油酥烧饼全套 24.肉焰驴肉火烧 25.里脊扒饼  26.五香大饼 27.武陟油茶全套  28.煎饼果子全套 29.鸡蛋灌饼全套 30.月亮馍全套 31.特色馅饼 32.上海生煎 33.台湾手抓饼 34.土家酱香饼 35.香酥肉盒菜盒  36.香酥牛肉饼 7.绿豆粉浆面条 38.山东杂粮煎饼 

    羊肉泡馍的特点是麻辣香烫，料重味醇，肉烂汤浓。顾客要亲手掰馍，等于参写了制作，所以增加了就餐的气氛。虽说吃泡馍，夏天一身汗，冬天汗一身可身上冒汗，心里舒服，消烦去躁。 
培训羊肉泡馍内容包括：高汤的制作，煮羊肉的香料配制，羊肉的煮制，和面的手法，做馍的技巧，菜品的处理与搭配。学习的时候配方比例***，***无保留培训。全套技术只收一项费用 随到随学 学期不限 学会为止。免费后期咨询，免费技术升级指导。

油酥烧饼是地方风味食品，至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 

制作时在水合面和油合面上撒些花椒，食盐，茴香籽等调料，然后叠层作卷，擀成茶碗口般大小的面饼，放进***的吊炉内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后，放在铁架上晾焦，便可出售。将它装进袋里，还可以存放很久，再拿出来食用依然保持酥脆感！ 

   成为金科餐饮管理学员的八大优势:
1.配方秘料无保留传授。
2.专业设备，模拟实体店操作。
3.大批量生产，（最少100份起做）学会为止。
4.免费开店选址辅导。
5.免费出装修设计图，施工图，水电图，门头设计，效果图。
6.免费上门带店，采购设备以及原材料，成本分析，成本控制，产品标准化。
7.免费进行经营管理培训。

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