| 品牌：郑州金科餐饮 | 基本投资额：0-0.5万元 | 保证金额：15890161634元 |
| 加盟费：15890161634元 | 项目区域要求：全国 | 品牌发源地：香港 |
| 加盟商总数：6家 | 经营模式：直营 | 发展模式：自由代理 |
粉类过筛。油，水，奶，鸡蛋混合打匀。全部材料混合，搅拌均匀
面糊过滤，去除杂质后就是鸡蛋仔的基础面糊了。可以放置1小时后使用，我直接用过，也没什么问题
**模子烧热，一定要烧热。这样鸡蛋仔的外皮才会更脆。在模子里刷油，均匀的刷上一层即可
挤入面糊，面糊的份量可以参考下图，就是刚刚好一半模子满。停留几秒钟，盖上鸡蛋仔的另一半盖子，马上翻面。只要马上翻面，面糊才不会流的到处都是，而是落入模子的另一面里
每面各烧1-2分钟，打开看看颜色差不多就可以出炉了
用叉子之类的东西挑一些，鸡蛋仔就从模子中掉出来
热的时候还会软，降温之后，就会外脆里嫩了
所以想要裹起来就要趁热操作
话说啊，大家觉得鸡蛋仔应该是个什么状态才算***？
我喜欢的外脆里嫩，不要太结实，QQ有弹性
鸡蛋仔的味道很简单，无非就是单纯的蛋香，奶香
听了以上介绍，是不是觉得鸡蛋仔卖的特别好，鸡蛋仔技术简单且节省材料 ，***鸡蛋仔或者做一个街头小吃，是不错的选择，公司另培训多种餐饮技术，是个大型专业的餐饮技术培训基地
| 营养早餐系列：五谷养生粥、胡辣汤、羊肉泡馍、葱花饼、大肉饼、土家酱香饼、手抓饼、包子、小笼包、老北京油酥烧饭、鸡蛋灌饼、千层饼、杂粮煎饼、油馍头、煎饼果子、豆腐脑、五谷豆浆、菜角、油条、糖包等； | |||||||||||||||||||||||||||||
| 特色风味小吃系列：脆皮玉米、章鱼小丸子、铁板烧、精品凉菜、大盘鸡、辣子鸡、麻辣香锅、童子鸡、豆腐丝、肠粉、肉夹馍、布袋馍、开心花甲、干嘣鸡、牛肉丸、周黑鸭、冒菜、铁板香豆腐、椒盐香豆腐等； | |||||||||||||||||||||||||||||
| 烧烤系列：烤蔬菜、烤面筋、烤鱿鱼、烤鸡翅、烤羊肉串、骨肉相连、烤鸡柳、烤冷面、烤鸭、烤猪蹄等； | |||||||||||||||||||||||||||||
| 油炸小吃系列：轰炸鱿鱼、大脸鸡排、炸饼、炸串、炸鸡翅、炸鸡腿、炸鱼、炸鸡腿、炸鸡翅、炸棒棒鸡、炸里脊肉、无骨香鸡柳、炸薯条、韩式炸鸡、脆皮炸鸡、啤酒炸鸡等； | |||||||||||||||||||||||||||||
| 火锅系列：无水火锅、香辣小火锅、冒菜火锅、香辣虾、麻辣香锅、鸳鸯锅、串串香、麻辣烫、香辣川火锅、鱼头火锅、海鲜火锅、重庆毛肚火锅、酸汤鱼火锅等； | |||||||||||||||||||||||||||||
| 砂锅系列：砂锅米线、砂锅土豆粉、砂锅豆腐、砂锅排骨、砂锅酸辣粉、砂锅肥肠等； | |||||||||||||||||||||||||||||
| 面食系列：重庆小面系列、老碗面系列、烩面系列、臊子面系列、拉面系列、刀削面系列、炸酱面系列、担担面系列、卤面系列、糊涂面系列、浆面条系列等； | |||||||||||||||||||||||||||||
| 蒸菜系列：酥鸡、腌菜、小酥肉、粉蒸肉、梅菜扣肉等； | |||||||||||||||||||||||||||||
| 饮品类：奶茶系列：招牌奶茶、红豆奶茶、布丁奶茶、烧仙草奶茶、草莓爆珠奶茶、芒果奶茶、哈密瓜奶茶、香蕉奶茶、风情椰果奶茶、燕麦奶茶、西柚奶茶、奇异果奶茶、三劈奶茶、茉莉奶茶、水蜜桃奶茶等20多种奶茶。 特调系列:椰汁西米捞，黑色星期八，玉米小甜甜，抹茶鲜乳，浓情蜜柚，乐活紫薯盆栽，养元五谷等； | |||||||||||||||||||||||||||||
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| 卤肉系列：卤肉、卤猪蹄、卤猪耳、卤猪头、卤羊肉、卤牛肉、卤鸡等； | |||||||||||||||||||||||||||||
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